次高档以上销量劲增超12%，华润啤酒今年预提升此占比至23%-25%

　　对于2023年，侯孝海表示，啤酒行业在疫情中的不确定性因素解除，产业迎来了一个更好的发展环境，今年啤酒市场复苏超预期，前3个月保持全面发展态势，华润啤酒季度实现“开门红”是确定性事件。华润啤酒将争取全年销量、收入和净利润均实现正增长，并把次高档以上市场份额提升至23%-25%。

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　　继续“过紧日子”和提升高端酒

　　2022年，外部经营环境风险迭加，以及经营和物流成本上涨，啤酒行业销量受到显著影响。但华润啤酒通过调整资源使用策略、确保物流、生产及原材料供保障、“过紧日子”和持续高端化等举措，限度降低疫情带来的负面影响。报表显示，华润啤酒的“过紧日子”策略，有效发挥了降本增效作用。2022年，华润啤酒销售及分销费用与2021年持平，销售费用率下跌1.1个百分点，公司行政及其他费用下跌8.3%。一面对内缩紧费用，一面是对外开拓高端。2022年，华润啤酒继续对部分产品价格进行适度调整，整体平均销售价格上升5.2%。华润啤酒推进“决战高端”战略落地，“勇闯天涯 superX”“雪花纯生”销量持续保持增长，喜力销量录得两位数增长。华润啤酒2022年推出多个新产品，包括在“醴”的基础上升级更高酒精度和原麦汁浓度的首款超高端烈性啤酒“醲醴”、高端产品“黑狮果啤”(#703樱桃绯)和“雪花全麦纯生”，及碳酸饮料“雪花小啤汽”蜜桃味和菠萝百香果乳酸菌味的两款新口味，进一步丰富华润啤酒产品组合及支持其高端化发展。

　　2023年，华润啤酒将继续推进“过紧日子”策略。侯孝海称，华润啤酒把“过紧日子”当成管理成本节约和生产销售精益来实施，希望进一步提升管理水平、销售能力和成本控制能力。啤酒行业高端化是一个长战略周期。侯孝海认为，中国啤酒产业高端化历程、速度和方向都没有改变。高端化、价值化、个性化依然是中国啤酒未来发展的动力和动能。

　　“公司高档酒的增长速度还可以更快!”侯孝海说，希望在2023年将次高端以上产品的销量占比提升到23%到25%，到2025年次高端以上销量占比达到30%到35%。

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　　市场复苏超预期，华润啤酒争取全年销量、收入和净利润全正增长

　　2023年是疫情放开后的消费复苏元年。前两个月，在消费频次、消费量下降的情况下，华润啤酒实现了中位数增长，目前看一季度华润啤酒“开门红”是非常确定的结果。侯孝海称，这个“开门红”的质量和速度，都是值得期待的，超出了过去的结果。而这也充分展现了2023年啤酒市场的消费韧性和张力，消费动能非常强劲。侯孝海判断，考虑到啤酒行业去年二季度基数较低，二季度大概率会是同期增长，上半年很可能会出现中位数增长，预测2023年整个啤酒的销量能够实现正增长，也有希望能够实现销量收入利润的持续增长。“2023年的业绩，我们认为销量能够实现正增长，收入能实现个位数增长，利润双位数增长，在今年值得期待。”侯孝海说。据了解，2023年，华润啤酒把握市场恢复机遇，将加大产品覆盖和品牌投入，将继续推出新产品，丰富产品多样性，以满足消费者的不同需求。此外，华润啤酒计划推出的小酒馆品牌JoyBrew，预计首间将于2023年上半年开始营业，先尝试性开设几十家，主要为社区店，开拓啤酒产品新营销渠道。

　　在消费看好的2023年，高端化仍是啤酒行业重头戏，头部品牌对高端份额的抢攻将日趋激烈。

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　　关于华润酒业谈架构重组、百亿目标和寻找标的

　　啤酒业务决胜高端，白酒基本盘在考虑“初步做大做强”。今年年初，华润啤酒组织架构重组，宣布成立华润雪花啤酒和华润酒业两大事业部，前者负责啤酒业务专业化运营，后者负责非啤酒业务的专业化运营。这次组织架构重组，既是按照华润集团要求做了进一步的优化和夯实，也呼应了香港资本市场对上市公司组织架构的新要求，更显现了华润啤酒作为“酒类新世界”开拓者的发展需求。

　　对此，侯孝海表示，这对于华润啤酒未来的发展至关重要，将发挥巨大作用，因为“它完整形成了华润啤酒两大业务板块和两个战略发展赛道，形成了赋能、嫁接、共享、协同和一体化推进的组织，给上市公司带来了管理规范化、战略协同一致性，专业运营能力极大提升，分产业、分专业能力极大地提升”。

　　侯孝海重申，华润啤酒长期看好白酒产业，本着长期主义和长期价值的主张，来对这个产业进行布局和运营，不是一个投资性发展，而是一个产业拓展、产业运营策略。对于华润酒业，侯孝海称，华润啤酒已有了一个为期三年的战略，用三年时间学习探索、优化提升、发展壮大。开始年是学习型、探索型，能够形成并叩开中国白酒的大门。第二年实现啤酒经验的嫁接和赋能，通过白酒名酒企业的学习和白酒产业的优势传承，实践成为独特的竞争能力和发展模式，以优化和提升改进白酒业务发展的路径、方法和能力。最后一年初步做强做大，形成华润酒业的基本盘，形成华润酒业管理模式和方法。

　　“白酒产业，对于华润啤酒还是有较大机会可以期待的。”侯孝海说，华润酒业有百亿目标，这是进入白酒产业的基本出发点和入门门槛，但对华润啤酒这种旗舰性龙头消费企业来讲，一百亿只是一个基本目标。“华润酒业已有了初步布局，但整体布局还并没有完成，还在继续寻找合适标的。”侯孝海说，不过，华润酒业目前最核心的任务并不是进一步收购和布局，而是将现在拥有标的做好，把前三年的工作做实做稳，做出经验、能力和标杆，这比进一步并购重要得多。“华润酒业的并购是有限度的，未来会采取积极寻找审慎选择的并购。”