和外国朋友吃饭喝什么红酒？

自古都有入乡随俗的传统，在我们国家请外国朋友，很多人会用咱们常喝的优质白酒来请客。其实，外国朋友不太习惯高度酒，再好再贵的白酒他们多数浅尝辄止，既是礼仪也是习惯。所以，为了更好地招待外国的朋友，最好备有白酒和红酒，或者单纯只是红酒更合适一些。

外国朋友习惯喝葡萄酒，度数低、节奏慢、讲品味。那么，如何选择称心如意的葡萄酒呢？雷盛红酒给大家提供几个原则供参考。

1.选外国朋友所在国家的红酒。这样既是尊重对方的饮食习惯，也能展示出你对红酒的多元化了解。在选酒之前要了解一下对方国家葡萄酒的基本知识，比如产区、葡萄品种、酒的分级。在选酒方面追求“选对不选贵”，只要选择品质相对不错的酒就可以，没必要追求很贵的名庄酒。也可以询问外国朋友，让对方给出一些当地葡萄酒的选择标准，既显得你谦虚，还能拉近彼此的距离。

2.注重配餐。毕竟国家不同饮食习惯有很大差异，我们国家的饮食非常丰富，一桌餐食味道有浓有淡，葡萄酒的选择上可以红白都准备一瓶。客人面前可以摆两种酒杯，外国朋友习惯饭后甜品，也可以备一瓶甜酒，餐后每人一小杯，就是完美的收场酒。

3.区别新旧世界的葡萄酒。目前葡萄酒分为新世界和旧世界两种，要看朋友来自哪个国家，然后根据身份选择酒款。法国、意大利、德国是旧世界酒的代表；澳洲、新西兰、美国、智利、阿根廷是新世界的代表。如果不方便选客人国家的酒，那么选老牌旧世界的酒自然不会错；同样，还是希望你能多了解一下这个酒的情况，产区、分级、酿酒葡萄等等信息；

4.用中国葡萄酒招待。我们国家近年来葡萄酒也开始产出精品，尤其是甘肃宁夏、新疆等西北产区，如果熟悉自己国家的葡萄酒，也可以选一款优质的本地葡萄酒来招待外国朋友。也可以跟外国朋友交流和切磋葡萄酒各国的优势和文化，进一步提升自己的葡萄酒修养。