1792 小批量纯波旁威士忌

792 Small Batch Straight Bourbon 是一款大胆、辛辣的高黑麦波旁威士忌，为直接表达提供了巨大的价值。

速览

分类纯波旁威士忌

公司萨泽拉克公司

酒厂巴顿 1792 酿酒厂（肯塔基州巴德斯敦）

木桶新美国橡木

已发布进行中

证明93.7（46.85% ABV）

岁NAS（至少 2 年）

建议零售价30美元

奖项2019 年旧金山世界烈酒大赛银奖；2019年洛杉矶国际烈酒大赛金奖；双金三双金牌世界烈酒大赛 

• 大胆、辛辣的高黑麦纯波旁威士忌

• 物超所值的纯正波旁威士忌

• 不是特别微妙或复杂

• 波旁威士忌的新手可能会觉得它很傲慢（粉丝们可能更喜欢“老派”）

品酒笔记

颜色: 深琥珀色蜂蜜

香气：黑麦香料是第一个受到打击的东西，橡木和香草的味道更柔和。乙醇的打击相当强烈；不要把整个鼻子都贴在玻璃上。

口感：首先，它是一种绝对高浓度的黑麦波旁威士忌，伴随着所有的香料和刺痛感。在中段，它浓郁可口，带有微妙的巧克力味。当它离开时，有轻微的酒精灼伤感，但它并没有掩盖香料、香草和咖啡豆的味道。

Finish : 余味悠长，辛辣，带有额外的香草和一丝甜味

我们的评论

归类为纯波旁威士忌的烈酒的一大优点是几乎没有欺骗的余地。不能添加颜色或口味，有最低年龄要求，当然还有 51% 或更多玉米、新橡木陈酿等标准波旁威士忌规则的其余部分。不到 40 美元，您可以确信它至少是正品，而 1792 小批量纯波旁威士忌确实如此。 

该品牌自 2002 年以来一直以某种形式存在，当时它的年龄声明为 8 年。自 2013 年以来没有提供年龄声明，但仍然感觉它不是一款年轻的威士忌；它的成分威士忌可能有 4 到 8 年的历史。早在 2002 年，专用于波旁威士忌的货架空间就少了很多，1792 几乎立即脱颖而出，成为一颗隐藏的宝石。如今，与众多选择相比，它可能被视为鲁莽或粗糙，尤其是在“更甜”的小麦波旁威士忌爆炸式增长的情况下。但不止一位老前辈欣赏 1792 在“平易近人”的威士忌世界中所展现的品格和酒体。

Sazerac 没有透露麦芽浆的费用，但黑麦含量肯定很健康；有些人推测高达 25%。结果是鼻子和味觉的主要描述符是“香料”。它出人意料的高度数（将波旁威士忌浓度降至 80 的品牌通常这样做是为了省钱；度数越低，瓶中的水越多）也意味着“热”这个词可能适用于第一口。对于最习惯 Maker's Mark 或 Woodford 的饮酒者来说，可能需要一些时间来适应。也就是说，这款威士忌干净、大胆，而且正如它所声称的那样。慢慢地喝一口，加一点冰或水来减少热量，并欣赏它的本来面目。

有趣的事实

Barton Distillery（现为 Barton 1792 Distillery）自 1879 年就已经存在，提供每日游览。