Jim Beam 原版肯塔基纯波旁威士忌

类别。它不含任何添加剂或色素，单独饮用和混合成鸡尾酒一样好。

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分类肯塔基纯波旁威士忌

公司宾三得利 

酒厂James B. Beam Distilling（克莱蒙，肯塔基州）

木桶新美国橡木

静态类型65 英尺柱

捣碎比尔酸麦芽浆（玉米、黑麦、大麦），未透露

已发布1795; 1943年

证明80（40% 酒精度）

• 定义流派的波旁威士忌

• 易于饮用和混合成鸡尾酒

• 不含添加剂或色素

• 对于更有经验的波旁威士忌爱好者来说可能不够复杂

• 它的 80 度证明意味着您没有体验到使用更复杂的波旁威士忌可能会遇到的情况。

品酒笔记

颜色: 深铜金色

香气：烤橡木味，略带焦糖、肉桂和蜜饯苹果味

口感：入口时有香料味，紧随其后的是香草味。中段，它的酒体轻到中等，但味道浓郁。从中颚到喉咙，有杏仁、吐司、淡淡的黑巧克力味，几乎咬一口可乐，这是完美的，因为很多人把它和可乐混合在一起。

Finish : 中等到短的余味，主要由橡木和胡椒/香料构成

我们的评论

对于许多饮酒者来说，占边威士忌和杰克丹尼威士忌是他们品尝过的第一批美国威士忌。对于许多人来说，它们仍然是唯一的威士忌。Jim Beam 的核心产品（现在称为 Original）起源于 Jacob Beam 的原始玉米威士忌，该威士忌于 1795 年首次进行商业蒸馏。他的孙子 James B. Beam 于 1933 年推出了 James B. Beam Distilling，并更改了酒庄的名称家族产品从 Old Tub 到 1935 年的 James B. Beam 上校，再到 1943 年的 Jim Beam。尽管公司多年来易手，但仍然有 Beam 后裔错综复杂地参与 Beam 产品的蒸馏和生产。Fred Noe 和他的儿子 Freddie Noe 是 Beam 蒸馏器的第七代和第八代，并且仍然很强大。 

纯波本威士忌的美妙之处在于你不能对它玩太多。根据法律，它必须在新橡木桶中陈酿，必须至少含有 51% 的玉米，并且不能有任何添加剂（除了用来打样的水）或色素。它必须陈酿至少两年（Jim Beam Original 陈酿四年）。该公司声称自 1933 年以来一直使用相同的专有酵母菌株，以确保产品的一致性，这在依赖野生或随机商业来源的酵母时很难获得。所有这一切都表明，使用 Jim Beam Original，您知道自己得到的是什么：一款诚实、直接的波旁威士忌。口感并不复杂，但完全没问题。橡木和香料的组合立刻让你印象深刻，这就是你最后留下的东西。在此期间，您会闻到更多烤坚果、巧克力和可可的味道。

如果您已经放弃了基础知识，开始尝试更复杂或更有创意的波旁威士忌和其他美国威士忌，那么 Beam Original 似乎没有真正的目的，只是为了引起轰动。狂热者可能会发现它在风味和特性方面过于简单，或者证据不足以至于无法真正认真对待。但他们通常只需要喝一两口就能记住他们（和波旁威士忌）的起点。

有趣的事实

在禁酒令期间（当时他不能合法酿酒），詹姆斯·比姆曾短暂地做过煤矿工人和柑橘种植者。