哪种田纳西威士忌最好?
威士忌界有一场关于田纳西威士忌是否真的有资格成为波本威士忌的争论。从技术上讲,您可以争辩说它符合所有条件,包括由 51% 的玉米糊制成并在新烧焦的橡木容器中陈酿。但突出的一个步骤是林肯县流程,其中馏出物通过木炭过滤,然后装桶并放入仓库进行陈化。这应该可以使威士忌醇厚或软化,George Dickel 和 Jack Daniel 等品牌声称可以使威士忌的味道闪耀。
如今,田纳西州也有规模较小的生产商,生产的威士忌可能不符合“田纳西威士忌”的法律定义(例如黑麦和单一麦芽威士忌),但肯定会在志愿州进行蒸馏和陈酿。根据调酒师、饮料总监和美国调酒师协会成员的说法,这里是最好的田纳西威士忌瓶。
最佳整体:George Dickel Barrel Select
- 地区:塔拉霍马
- 酒精度: 43%
- 品尝笔记:香草、香料、木炭
“对我来说,George Dickel Barrel Select 是最好的田纳西威士忌,” Belmond El Encanto食品和饮料经理 Tyson Torres 说。“Barrel Select 瓶装酒龄为 9-12 年,酿酒师只挑选了 10 个桶,小批量生产非常独特。它一定是最好的田纳西威士忌之一,我可以品尝它……带有大量香草和烘焙香料的味觉。”
位于 Española Way 的迈阿密 Havana 1957 酒吧主管 Reniel Garcia对此表示赞同。“在鼻子上,可可和橡木,”他说。“甜而不腻。它有一种温暖的黑麦香料、香草和樱桃,而且价格实惠。”
最佳预算:Jack Daniel's
- 地区:林奇堡
- 酒精度: 40%
- 品尝笔记:香蕉、香草、橡木
“杰克既被低估了,同时又拥有狂热的追随者,”费城Fogo de Chao的本杰明·波扎尔 (Benjamin Pozar) 说。
Jack Daniel's Old No. 7 恰好也是世界上最畅销和知名的威士忌品牌之一,这是一种标志性的烈酒,通常价格非常实惠,每瓶不到 30 美元。纵观其历史,弗兰克·辛纳屈 (Frank Sinatra) 和基思·理查兹 (Keith Richards) 等名人都将自己视为粉丝。“让 [Jack] 参加盲品会,它会得到一些好评,”Pozar 说。“有些人认为这是低俗的。去他的,这是威士忌。”