波旁威士忌和黑麦有何不同？

波旁威士忌只能在美国生产，而黑麦威士忌可以而且确实来自世界各地：加拿大、荷兰、德国、英国，甚至澳大利亚。

除了水，什么都不能加到波旁威士忌中，无论它是否标有“直”。对于黑麦威士忌，规则略有不同。纯黑麦不能有任何添加剂，但如果黑麦没有标记为纯黑麦，或者如果它是纯黑麦的混合物，则高达 2.5% 的体积可以是“无害着色/调味/混合材料”。由于不必公开这些添加剂，因此无法判断哪些黑麦可能包含它们，尽管 Templeton Rye 是一个众所周知的例子。 

风味方面，由于玉米含量高，波旁威士忌比黑麦更甜，口感更油腻。波旁威士忌中常见的风味包括香草、焦糖、坚果、橡木、深色水果、巧克力和淡香料。 

黑麦威士忌的风味特征可能会根据其整体黑麦含量而有很大差异。至少 51% 的黑麦，就像传统上由大型肯塔基酿酒厂生产的那些，味道与波旁威士忌非常相似。但是 100% 黑麦——一种通常来自加拿大的风格——通常具有浓郁的香料和草本风味，并通过橡木桶陈酿的香草和橡木等风味得到增强。