近日，全国白酒标准化技术委员会会和委员会旗下酱香型白酒分技术委员会联合发布了《白酒质量要求第4部分：酱香型白酒国家标准(征求意见稿)》，对酱香型白酒进行了重新定义，对其生产流程、理化要求、感官要求都重...

提起白酒，大家都知其分为不同的香型。但在选择白酒的时候，看香型，也要看酿造工艺。而大部分资深酒客在选购一瓶好酒时，都将纯粮固态酿造作为必不可少的条件。 传统固发酵白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要...

复工复产加速城市烟火气回归，从今年春节开始，白酒消费市场持续回暖，春季消费季更是给酒水行业带来一波开门红。 中国酒文化深入人心，酒已经被深深的融入到中国人的生活中。无论是亲友聚会还是商务设宴，连日常在...

编者按：这是一篇投稿。一位离家已久的保定老乡，回到保定参加保定马拉松，看到保定日新月异的变化后感慨颇深。在未来石附近的百年漕镇驴肉火烧店吃火烧之后，写下了这段文字。虽然简单，但却饱含着游子对故乡的一片...

这几年爱喝洋酒的人不少，但真正知道洋酒怎么鉴别的人却不多。尤其是一些入门级酒友在购买洋酒之前货比三家不说，还会做很多功课。而买到手之后，一旦发现有某些细微出入，就会疑窦丛生，可谓是为买洋酒累得人憔悴，...

(2023年4月24日,上海)4月24日晚,汇泉洋酒集团携白雪香槟(Champagne Piper-Heidsieck)及稀露黑钻香槟(Champagne Rare)于沪上举办星球奇遇乐享此刻臻享晚宴...