白酒新国标和老国标的区别是什么？尖庄酒符合哪个标准？

白酒新国标从2022年6月1日起正式实施，到现在已经执行了一年多，那么现在大家知道白酒新国标和老国标区别是什么了吗?而新老白酒国标的变动对于市场上的白酒品牌，如尖庄，又有何影响?今天我们就来聊一下这个话题。

与原先的白酒国标标准相比，白酒新国标明确提出了白酒必须采用粮谷类纯粮酿造，以前那些用了食用酒精和添加剂的不能称为白酒，只能称为配制酒。对于白酒新国标的这一变动，中国酒业协会理事长宋书玉表示：新国标主要的核心定义，是让分类定义和消费者对白酒的认知度高度契合。比如说消费者认知的是粮食酒，所以新国标定义必须以粮谷为原料。

那么，什么是粮谷呢?就是以高粱、小麦、大麦、豌豆、大米等这些粮谷类为原料酿制的酒，这意味着红薯等薯类及甘蔗、糖蜜将不再作为白酒原料。同时，在白酒新国标之后，市场上标注有"白酒"字样的产品酒不能有非自身发酵产生的呈香呈味和呈色这些物质了。

而尖庄酒，作为百年白酒品牌，一直以来都坚持传统五粮固态发酵工艺，甄选五粮，酿造环节严格把关，发酵时长精确控制，只为产出品质好酒，每一滴尖庄酒都经过了百余道酿制工序，近两千小时纯粮发酵，才拥有了醇厚细腻的口感，喝起来不容易上头和口干。

在尖庄酒的标签上，我们也可以看到，配料表中只有大米，糯米，高粱，小麦、玉米五种原料，因此尖庄酒是妥妥的纯粮酿造固态法白酒，完全符合白酒新国标标准。

所以虽然白酒新国标实行后，白酒行业进行了一场洗牌，很多以次充好的白酒已经销声匿迹，但尖庄品牌不仅没有受到什么影响，销量还十分出色，是光瓶酒销量十大冠军之一，旗下的尖庄·大光，尖庄·红优，尖庄·高光，尖庄·1911等产品都持续受到市场的欢迎。

看了今天这篇文章，相信对于白酒新国标和老国标区别是什么，大家已经有所了解。而对于像尖庄这样坚守品质，为市场提供优质白酒产品的品牌，也不会收到白酒国标的影响，一直都会得到市场的持续认可。