肯塔基德比和波本威士忌的历史：永恒的传统

如果问任何人肯塔基州以什么闻名，他们很快就会提到肯塔基赛马会和波本威士忌。两者不仅都来自肯塔基州，而且都拥有丰富的传统，充满声望、故事，至少还存在一些争议。

肯塔基德比的历史 

1870 年代初期，威廉·克拉克（刘易斯和克拉克探险队成员）的孙子梅里韦瑟·刘易斯·克拉克上校 (Col. Meriwether Lewis Clark Jr.) 受到他在英国和法国目睹的赛马比赛的启发。当他回到肯塔基州时，克拉克组织了路易斯维尔赛马俱乐部，并开始建造被称为丘吉尔唐斯的赛马场和最受欢迎的年度比赛肯塔基德比。

首届肯塔基赛马会于 1875 年 5 月 17 日举行，现场估计有 10,000 名观众和 15 匹马。而且，尽管早期的比赛被认为是成功的，但多次出现财务困难几乎使其消失。

幸运的是，该业务被路易斯维尔的马特·温恩上校和一群商业投资者收购，使公司扭转了局面，并将其发展成为今天的卓越股份竞赛。  

1930 年，在 Gallant Fox 赢得肯塔基德比、普里克内斯锦标赛和贝尔蒙特锦标赛之后，体育作家查尔斯·哈顿 (Charles Hatton) 普及了“三冠王”一词。第二年，在媒体和公众对命名“超级马”的兴趣的激发下，决定这三场比赛每年应该以相同的顺序举行。此后（2020年除外）肯塔基德比在五月的第一个周六举行，标志着三冠王争夺的开始。

肯塔基波本威士忌的起源 

1964年，波本威士忌被美国国会认定为“美国特色产品”，并宣布了一套生产该烈酒的规则。这些规则至今仍为酿酒厂所遵循，其中包括：一种烈酒必须在美国生产，其配方必须包含至少 51% 的玉米，并且每批酒必须储存在新的烧焦的橡木桶中，才能被视为波本威士忌。 。

然而，美国对其波本威士忌的自豪感并不总是如此。正如我们在历史课上学到的，美国从 1920 年到 1933 年实行了禁酒令。

由于禁令，波本威士忌的真正起源已成为传说和多个酿酒家族的大胆主张。“波旁威士忌”这个名字可能来自法国波旁王朝，这是一个起源于法国的欧洲皇家王朝。这可能成为肯塔基州波旁县和新奥尔良波旁街的灵感来源。  

我们自己的威士忌和波本威士忌酿造历史 始于圣路易斯杂货商大卫·尼克尔森 (David Nicholson)，他于 1843 年在他的杂货店里酿造和销售威士忌，并于 1849 年在后来成为著名的 Stitzel 的地方发明了 Rebel 配方。韦勒酿酒厂。  

薄荷冰镇酒——波本威士忌和肯塔基德比赛马会的相遇地

去黑头最初是作为一种用于调理胃部的药用混合物而出现的。作为一种鸡尾酒，它于 1700 年代末在美国南部盛行，带着明显的精英气息，因为并不是每个人都能接触到冰块，也无法使用银杯或白镴杯来盛放饮料。

薄荷冰镇酒被称为南方的非官方饮料，于 1938 年成为肯塔基赛马会的官方饮料。此后每年在比赛中售出近 120,000 瓶薄荷冰镇酒。

如果您想在今年的“玫瑰之跑”期间享用这些美味的波本威士忌混合物，这里有一个食谱：

我们最喜欢的薄荷冰镇酒食谱

成分
8 片薄荷叶 + 1 根装饰用薄荷小枝
1/4 盎司简单糖浆
2 盎司波本威士忌，如 Rebel 或 Ezra Brooks
碎冰

说明
将薄荷叶和简单糖浆放入去黑啤酒杯的底部，轻轻搅匀，然后加入波旁威士忌并加冰块。将其在杯子中旋转，使其结霜，然后在顶部添加更多的冰。用薄荷枝装饰。

肯塔基赛马会、波旁威士忌和薄荷冰镇酒都充满了传统。