单一麦芽威士忌是由什么制成的？

单一麦芽威士忌的制作方法与其他任何威士忌一样：用酵母发酵谷物，将糖分转化为酒精，然后将液体蒸馏成浓缩酒精饮料，然后在桶中陈酿、混合和装瓶。单一麦芽威士忌酒厂只是在整个过程中应用了一些特殊技术，它们通常类似于制作苏格兰威士忌。

所有麦芽威士忌都以与大多数啤酒相同的方式开始其生命。通常用大麦制成（虽然有些使用黑麦），通过将原始谷物浸泡在水中以开始发芽过程来发芽，然后加热以阻止谷物完全发芽。麦芽制造过程使谷物更容易发酵。未发芽的大麦（或其他谷物）用于其他威士忌，但不是单一麦芽威士忌。 

也用于混合苏格兰威士忌，单一麦芽苏格兰威士忌使用泥煤麦芽。在当地采购的泥炭上烘干大麦，使威士忌具有标志性的烟熏味。虽然苏格兰以外的一些单一麦芽生产商也使用泥炭，但大多数人选择窑干或烘烤麦芽。

单一麦芽威士忌最令人困惑的部分可能是“单一”一词。这并不意味着威士忌来自一个桶甚至一个批次。相反，这些是在一家酿酒厂生产 的各种桶装威士忌的混合物。

无论风格如何，世界上许多威士忌都以某种方式混合。这就是酒厂如何年复一年地在他们的威士忌中酿造出一致的味道，所以你今天喝的威士忌几乎和你五年前喝的那瓶威士忌一模一样。如果酿酒厂依赖于单个桶或一批，威士忌的特征就会不断变化；每个桶和环境条件都会随着陈年而为成品威士忌增添不同的风味。出于这个原因，威士忌品牌的旗舰表达方式被混合，而单桶或批量威士忌经常被保留用于特别限量版发布。

大多数饮酒者都对单一麦芽苏格兰威士忌几乎总是混合的事实感到非常惊讶。例如，格兰威特 18 年单一麦芽苏格兰威士忌混合了在不同桶中陈酿至少 18 年的各种威士忌。对于单一麦芽威士忌的定义至关重要，所有威士忌都是从格兰威特酿酒厂的麦芽大麦中蒸馏出来的。

单一麦芽威士忌的瓶装酒精含量 为 40% （ABV，80 度）或更高。大多数都在 100 证明以下，尽管少数可以达到 130 证明。