WhistlePig 黑麦威士忌类型？
类型
最初，WhistlePig 是一家单瓶酿酒厂。它现在提供几种不同的威士忌，所有这些都值得探索。
- 10 年黑麦威士忌：最初的产品，这种威士忌最初被称为 WhistlePig 100-100 Straight Rye Whiskey。这是加拿大黑麦威士忌，在 WhistlePig 的新美国橡木桶中陈酿，然后是以前的波旁酒桶。非常大胆和美味，装瓶时酒精含量为 50% （ABV，100 度）。
- Old World Cask Finish 威士忌：这款 12 年陈酿混合了黑麦威士忌。每一款都首先在新的美国橡木桶中陈酿，然后在曾经盛放过波特酒、法国苏玳或马德拉的酒桶中完成陈酿。一种在苏格兰威士忌中常见的处理方法，桶装会产生蜂蜜亲吻的水果味和黑巧克力味。强度是令人愉快的 86-proof。
- 15 年纯黑麦威士忌：这种表达方式充分体现了酿酒厂的三重风土条件。它在“Vermont Estate Oak”中完成并以 92 标准装瓶。味道温暖而浓郁，带有奶油糖果和香料的味道。
- 双麦芽黑麦威士忌：经过 18 年的陈酿，部分麦芽酒使用麦芽黑麦和大麦——麦芽的热量赋予泥土和花香。成品 92 级威士忌混合了 79% 的黑麦、15% 的麦芽黑麦和 6% 的麦芽大麦。
- WhistlePig PiggyBack 黑麦威士忌：由 Pickerell 于 2018 年开发，这款黑麦威士忌是他调制鸡尾酒的理想年龄和强度。这种混合物由至少陈酿六年的黑麦威士忌制成，并以非常特殊的 96.56 标准装瓶。
- Homestock 威士忌：与纯黑麦威士忌不同，Homestock 是一种众包混合威士忌。在酿酒厂粉丝的帮助下，开发了一种由 45% 的 4 年黑麦威士忌、30% 的小麦威士忌和 25% 的大麦威士忌（均为 5 年陈酿）混合而成的 86 度威士忌。味道甜而辣，带有烘焙香料、坚果、橙皮和太妃糖的味道。
WhistlePig 的两种产品是限量版，每次装瓶都会发生变化，每次都为威士忌鉴赏家提供全新体验：
- Farmstock Rye Crop：这个年度发布完美地展示了三重风土。每一轮都使用特定的黑麦作物，搭配手工挑选的陈年威士忌，并在庄园橡木桶中陈酿。有趣的是，它还标有“谷仓装瓶”标签。这些威士忌通常以 86 标准装瓶。
- Boss Hog：对于真正的黑麦威士忌爱好者来说，这个系列是一个奇迹。每个版本都有一个新的主题和特点，但它们始终是一款名副其实的强劲黑麦威士忌。威士忌以桶装强度装瓶，范围从 105.1 到 107.8 proof。
