世界五大威士忌产区（艾莱岛）

艾莱岛

这个位于苏格兰南部海岸的小岛只有八家酿酒厂。但它在种植面积上的不足，却以其著名的大胆泥煤威士忌（如 Ardbeg 和 Laphroaig）来弥补。泥炭是由石南花、苔藓和草等有机物质分解形成的，这些有机物质会变成沼泽，而艾莱岛上覆盖着主要由泥炭藓制成的泥炭。这种泥炭通常用于在单一麦芽威士忌的麦芽制造过程中助燃，从而产生烟熏味。所有艾雷岛的酿酒厂都生产泥煤威士忌，不过 Bunnahabhain 和 Bruichladdach 也生产无泥煤威士忌。 

位置：绰号“威士忌岛”的艾莱岛位于苏格兰西海岸附近，汝拉岛以西。泥炭藓在景观中占主导地位。 

特征：艾莱岛威士忌以含有大量泥煤而闻名，尽管 Bunnahabhain 和 Bruichladdach 也生产无泥煤麦芽威士忌。泥炭使液体具有烟熏味。有些人发现泥炭的味道类似于碘或药用。 

酿酒厂： Ardbeg、Ardnahoe、Bowmore、Bruichladdach、Bunnahabhain、Caol Ila、Kilchoman、Lagavulin、Laphroaig